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    茄子炒西紅柿的做法

    茄子炒西紅柿

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    olivia85

    菜譜:131 / 關注:20 / 粉絲:2117 茄子炒西紅柿的原文 / 2013-05-28 / 人看過

    這個菜呢是我自己根據自己冰箱有的東西隨便炒出來的,沒有想到味道還是不錯的~主要的口感是酸甜口,也不會因為茄子吸油而膩膩的感覺~

    用料

    調料

    茄子炒西紅柿的做法

    1.西紅柿和茄子都切成滾刀塊兒,蔥姜蒜切末

    茄子炒西紅柿TO.jpg

    2.鍋內2大勺植物油,油熱后放入蔥姜蒜爆香,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油后放入西紅柿塊兒炒2-3分鐘至軟

    茄子炒西紅柿zM.jpg

    3.放入茄子塊兒翻炒3-4分鐘后放入生抽、老抽、白糖、雞精和醋翻炒轉中火小咕嘟一會至湯汁少許即可

    茄子炒西紅柿NF.jpg

    茄子炒西紅柿Ca.jpg

    茄子炒西紅柿Tn.jpg

    烹飪技巧

      這道菜我沒有放鹽,覺得生抽和老抽的味道已經夠了,口重的朋友可在出鍋前放少許鹽。

    茄子炒西紅柿的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    茄子炒西紅柿的討論

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