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    茄汁金瓜條的做法

    茄汁金瓜條

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    饞嘴樂

    菜譜:1809 / 關注:130 / 粉絲:23699 2016-11-15 / 人看過

    這是一道素炒家常菜,茄汁用的是番茄沙司,主料選擇的金瓜是長形的,色澤金黃。水分含量足,有點甜甜的味道,可以當做主料炒制、燒制,也可以當做配料和其他食材搭配烹制。

    用料

    主料

    輔料

    茄汁金瓜條的做法

    1.

    主料: 金瓜

    2.

    把金瓜去皮洗凈切塊

    3.

    然后頂刀切條

    4.

    熱鍋涼油,爆香蔥花

    5.

    放入金瓜條

    6.

    煸炒均勻

    7.

    加入適量番茄沙司

    8.

    繼續翻炒均勻

    9.

    加適量水燒開

    10.

    加鹽、白糖調味,小火燒制5分鐘,至金瓜條熟透

    11.

    旺火收汁后,即可關火

    12.

    出鍋裝盤,即可上桌品味

    茄汁金瓜條成品圖

    茄汁金瓜條成品圖
    茄汁金瓜條成品圖

    烹飪技巧

    1、用番茄沙司或番茄醬都可以
    2、調味時鹽要少放,燒制時間以金瓜條熟透為準,不可以過火。

    茄汁金瓜條的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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