材料集合圖:
1.紅黃彩椒切小丁,西芹切小丁
2.香菇、榨菜切丁
3.雞蛋打散。鍋入少油,入蛋液炒熟
4.蒜壓茸,小蔥切花,雞蛋切碎
5.鍋入油燒熱,炒香蒜茸,入肉末炒斷生
6.入香菇丁和榨菜丁炒香,再加入其它調味料翻炒幾分鐘
7.加入彩椒丁和西芹丁翻炒片刻
8.加入蛋末炒勻關火待用
9.碗中依次加入B料(香油1小勺、生抽1大勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、雞精適量)
10.鍋燒開,下入面條煮熟
11.面條過幾道涼白開,瀝掉水分
12.將面條和做好的丁丁一起入步驟9的碗中拌勻,最后撒上蔥花即可
1、榨菜已經比較咸,鹽的量要控制一下。
2、蔬菜丁不宜久炒,適當翻炒半分鐘左右即可,這樣即可保持營養,拌出來的面條賣相也好。
七彩丁丁涼面的討論
[隨意吐槽]不錯很好學,也很好吃
[隨意吐槽][~e.ng~]
[隨意吐槽]太難了吧,也不現實。還是不錯的[~e.ng~]