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    培根蘆筍卷的做法

    培根蘆筍卷

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    83小鐘

    菜譜:432 / 關注:0 / 粉絲:5262 培根蘆筍卷的原文 / 2012-08-10 / 人看過
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    主料

    培根蘆筍卷的做法

    1..把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度,放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水,焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水里

    2.培根一切為三備用

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    3.取一小處培根片,包入2根蘆筍,卷起,用牙簽固定。然后依次做好全部

    4.將做好的蘆筍卷入平底鍋,煎至培根微微焦黃,撒上黑椒碎即可

    培根蘆筍卷XJ.jpg

    培根蘆筍卷Jb.jpg

    烹飪技巧

    1.蘆筍焯水時加油,能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好后馬上泡入冰水里,口感更脆爽。

    2.做好的培根卷除了煎,你也可以用烤箱和微波爐烘烤。

    3.培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放鹽,直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。

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