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    糯米珍珠丸子的做法

    糯米珍珠丸子

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    塵歡

    菜譜:185 / 關注:0 / 粉絲:6723 糯米珍珠丸子的原文 / 2013-08-13 / 人看過

    珍珠圓子主要取材于豬肉、還有土豆(可用山藥,蓮藕等代替),葷素搭配做成的一道美味可口的圓子,然后再滾以糯米蒸制而成 。造型可愛,吃起來香糯可口,細軟糯滑,十分的美味。

    用料

    主料

    輔料

    調料

    糯米珍珠丸子的做法

    1.準備好所需原料

    2.白糯米用清水泡3小時

    糯米珍珠丸子wt.jpg

    3.黑糯米也同時浸泡,泡好的糯米,瀝干水份,倒入盤中

    4.豬肉放入料理機,打成肉末

    糯米珍珠丸子pg.jpg

    5.香菇也入料理機打成末

    6.土豆也打成末

    糯米珍珠丸子bA.jpg

    7.打成末的原料放入大碗中,加入胡椒粉、生姜末、白糖、鹽、植物油、料酒和生抽

    8.用筷子往一個方向攪打上勁

    糯米珍珠丸子vS.jpg

    9.用勺子取一小塊攪好的肉泥,挖成球

    10.放入糯米中

    糯米珍珠丸子QP.jpg

    11.滾上糯米,沾均勻即可

    12.滾好的丸子,放入墊了葉子的蒸籠內

    糯米珍珠丸子Ys.jpg

    13.同樣的方法做好黑糯米丸子

    14.做好的丸子放入蒸籠,擺放整齊

    糯米珍珠丸子uw.jpg

    15.丸子頂端放上泡好的枸杞裝飾,中火蒸25—30分鐘即可(根據丸子的大小做調整)

    16.蒸好后,可撒上一些蔥花,擺盤即可 

    糯米珍珠丸子iO.jpg

    糯米珍珠丸子Da.jpg

    糯米珍珠丸子QU.jpg

    糯米珍珠丸子gj.jpg

    營養功效

      糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。糯米含有、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素及淀粉等,為溫補強壯品。 

    糯米珍珠丸子的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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