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    糯米粉豆沙包的做法

    糯米粉豆沙包

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    菜譜:1077 / 關注:56 / 粉絲:9499 2019-06-10 / 人看過

    買一個大南瓜,剛剛好家里有糯米粉,做幾個南瓜包子。結果還是沒有用完就用剩下的糯米面和豆沙,順手給寶寶捏幾個柿子吧。和面的時候加一點蘇打粉,沒想到效果是這么的棒哈,感覺柿子熟透了,已經長大塊的斑了。如果不用硅膠墊估計還會漂亮一些,沒有那些網格。

    用料

    糯米粉豆沙包的做法

    1.

    南瓜去皮蒸15分鐘左右即可,按壓成泥或者料理機制成泥狀。

    2.

    南瓜泥里加入糯米粉150克,小蘇打2克。

    3.

    拌到無干粉,揉成面胚。

    4.

    豌豆餡料,捏成團狀備用。

    5.

    松弛好的面胚,分成六個面胚,按壓成面皮,包入餡料。

    6.

    用手慢慢的上推,這樣面皮比較均勻。

    7.

    包好在手中滾幾下,這樣面皮更均勻。

    8.

    大火蒸15分鐘,裝飾一下就可以了。

    糯米粉豆沙包成品圖

    糯米粉豆沙包成品圖
    糯米粉豆沙包成品圖
    糯米粉豆沙包成品圖

    烹飪技巧

    1,現吃現做糯米粉放時間長口感也會發硬。
    2,放小蘇打是裝飾柿子的更逼真。

    糯米粉豆沙包的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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