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    農家香菜卷的做法

    農家香菜卷

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    菜譜:44 / 關注:0 / 粉絲:114 農家香菜卷的原文 / 2012-03-07 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    農家香菜卷的做法

    1.將豆皮(千張)放入溫開水中浸泡10分鐘

    2.將其他配料(醬油5克、米醋5克、蒜蓉辣醬10克、鹽、香油各3克)準備就緒,香菜洗凈切段,竹簽備好

    3.豆皮撈出切成如圖條狀備用

    4.香菜放在豆皮中卷起,穿在竹簽上,將調味料混合均勻后一起上桌

    農家香菜卷Vt.jpg

    農家香菜卷Je.jpg

    農家香菜卷pf.jpg

    烹飪技巧

           讓豆皮吃起來潤潤的不干的小方法:就是用溫開水浸泡10分鐘,口感馬上就會不同了,很簡單吧:)

    菜品特色

           豆卷是亦真非常喜歡的小食,因為亦真非常愛吃香菜,絕對是偶滴菜哈~還卷了幾卷香蔥的給老公,哦,不能用大蔥代替啊,味道差別太大了,香蔥一點都不辣,也不會有很大的口氣,吃過飯后喝點茶就清新了,沒什么味道了,豆皮生吃最關鍵的就是要潤不要干,否則特別容易噎人,上面介紹的這個小方法,特別適合春夏的時候涼拌或蘸菜時豆皮的處理,讓營養的東西也可以美味的吃~

    農家香菜卷的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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