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    釀冬瓜的做法

    1.冬瓜選大的,肉餡提前做好了,里面加了蔥和杏鮑菇碎,加入調料攪拌起勁即可;用梅花形餅干模壓出冬瓜花

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    2.用挖勺將冬瓜花中間挖出小半圓;將肉餡添入冬瓜花中間

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    3.開水上鍋蒸,大約15—20分鐘;將蒸出的湯汁倒入鍋中

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    4.加入醬油、鹽、雞精等調味,加淀粉水勾芡;將芡汁淋入冬瓜上即可

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