欧美日韩国产在线一区二区

  • <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>

    回到頂部
    拿鐵咖啡的做法

    拿鐵咖啡

    用手機查看這篇菜譜

    手機掃描右側二維碼,
    將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

    您也可以 下載美食杰手機客戶端 >
    隨時隨地看菜譜!

    收藏
    更多分享到:
    健腦
    抗輻射

    君之

    菜譜:563 / 關注:0 / 粉絲:28933 拿鐵咖啡的原文 / 2011-12-12 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    拿鐵咖啡的做法

    巧克力糖漿制作過程:細砂糖165克,無糖可可粉110克,清水125克,香草精1小勺(5ML),鹽1小撮(少于1/8小勺)(參考分量:約310ML)

    1.細砂糖倒入奶鍋/平底鍋里,加入鹽、過篩的可可粉

    2.慢慢的倒入清水,倒的同時用打蛋器不斷攪拌(僅攪拌,不要像打發雞蛋一樣攪打哈)

    3.把鍋坐在爐子上,中火加熱并不斷攪拌,直到沸騰。加熱的過程中糖會融化,混合物變稀。一共加熱約3分鐘的時間,煮開后可以轉小火,慢慢攪拌

    4.煮好以后,加入香草精,倒入干凈的容器里,不加蓋冷卻。冷卻后密封放入冰箱冷藏保存??杀4?周

    拿鐵咖啡oW.jpg

    拿鐵咖啡制作過程:巧克力糖漿20ML,焦糖糖漿20ML,現煮的意式濃縮咖啡60ML,蒸汽式奶沫113ML(參考分量:1杯)

    5.首先用意式咖啡機制作60ML的濃縮咖啡

    6.在咖啡杯里加入巧克力糖漿和焦糖糖漿,倒入煮好的濃縮咖啡,并攪拌一次

    7.牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在濃縮咖啡上

    8.把打發的鮮奶油裝入裱花袋,用星形裱花嘴擠在咖啡上作為裝飾。再擠上巧克力糖漿并撒上可可粉作為裝飾即可

    拿鐵咖啡zd.jpg

    拿鐵咖啡Fy.jpg

    拿鐵咖啡UV.jpg

    烹飪技巧

    1、今天的兩款配方都來自北科社出版的新書《我愛咖啡!》,這本書被譽為美國第一咖啡書,內容充實配方多多。原書圖片很少,但引進版重新制作并拍攝了大量圖片,不失為一本圖文并茂的好書,喜歡咖啡的童鞋可以關注一下哈(當當網鏈接)。

    2、巧克力糖漿根據煮制的實際情況,可能會呈現不同的濃稀程度(如果煮的時間太長,水分揮發過多,冷卻后的糖漿會非常濃稠),如果太稠,可添加少量水,重新煮開即可。

    菜品特色

           手頭有好時巧克力醬的童鞋,可以通過它的制作方法來體會一下它與黑巧克力的不同之處;沒有的,制作一份備用,也是用處多多哈。

           巧克力糖漿常常被用來制作咖啡,所以,今兒同時還帶來一款用到巧克力糖漿的咖啡,這是一款可以點燃激情的飲品哦!

    拿鐵咖啡的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    拿鐵咖啡的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
    上傳成果作品
    評論排序: 最新 最熱
    欧美日韩国产在线一区二区
  • <tbody id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></tbody><dd id="8f9d7"><noscript id="8f9d7"></noscript></dd>
    <button id="8f9d7"><acronym id="8f9d7"></acronym></button>

  • <dd id="8f9d7"></dd>