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    南瓜小米糊的做法

    南瓜小米糊

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    美美家的廚房

    菜譜:2931 / 關注:23 / 粉絲:48815 2020-09-01 / 人看過

    一日之計在于晨,一日三餐中,早餐尤為重要,不知道大家早上都吃什么呢?我們辦公室的小年輕們,常常是匆匆忙忙從食堂買兩個饅頭就將早餐打發了,這樣的早餐,美美還真吃不下呢,其實美美家的早餐也都是以饅頭煎餅餃子等面食為主,美美是個吃啥啥香的人,但早餐必須得有喝的才行,牛奶、豆漿、果汁、稀飯,要真是忙到連牛奶都沒空泡的時候,最少也得要一杯白開水才行呀,要我空口啃饅頭,那我真是寧可不吃了!
    一般情況下,美美家會囤著牛奶,兒子喝水奶我用奶粉沖,小朋友火氣大,早上吃涼的也沒事,但我們可要注意保養了,早上還是喝些熱乎的吧,不過隨著季節的變換,早餐的種類也會做相應的調整,冬天以牛奶為主,到了春天,我就會讓全家喝上一段時間的小米南瓜羹。因為春天是養脾胃的最佳季節,??春天也是百病易發的時候,如果不注意對脾胃的保養,會影響整個身體的健康,所以,在春天好好養護脾胃,是最佳的養生之道。小米屬于黃色,而黃色入脾經、主運化,所以小米南瓜羹能起到增進脾、胃運化的作用。南瓜仍然屬于橙黃色,也入脾經,在調理脾、胃運化方面與小米協同,所以這個小米很南瓜搭配做成湯羹,增進脾、胃運化的功效非常強。
    很多人由于生活忙碌,飲食不規律等,都有胃不好的毛病。由于工作節奏確實太快,食療幾乎沒有時間,怎么辦呢?其實很簡單,每天早上用豆漿機打杯小米南瓜糊糊就能起到很好的養胃健脾功效了,如果豆漿機有預約的功能,那就更簡單了,晚上就將小米和南瓜丁放入豆漿機中,連浸泡的步驟都一次完成了。

    中醫學認為:“春日宜省酸增甘,以養脾氣?!贝杭撅嬍匙詈蒙偈乘崂?,稍微偏甜較為合適。比如山藥、南瓜、小米、木耳等。并且粥類飲食最養脾胃,這道小米南瓜羹,簡單易做又好吃,是一道春天補脾的佳品。

    做法特簡單,一起來看看吧。

    用料

    主料

    輔料

    南瓜小米糊的做法

    1.

    早上如果不想早起,可以晚上就將所有的食材都準備好,小米只需要淘洗干凈就可以了。

    2.

    南瓜去瓤去皮后清洗干凈,切成小丁。

    3.

    紅棗洗干凈后切成兩半,去核。

    4.

    將所有的食材都放入豆漿機中,加入700毫升水,我的豆漿機有三個水位,700毫升是最低水位,打出來的量夠5個人喝,大家根據自己家的人口來決定水量的加入吧。

    5.

    設置粗糧米糊鍵,大約30分鐘左右,細膩的小米南瓜糊糊就打好了。

    6.

    不用過濾,直接到出來就可以喝了,我喜歡喝原味的,所以不加糖,兒子和老公喜歡喝甜一點,可以加入冰糖調味,如果一家人都喜歡吃加糖的,可以將冰糖跟食材一起放入豆漿機里打,更省事了。

    南瓜小米糊成品圖

    南瓜小米糊成品圖
    南瓜小米糊成品圖
    南瓜小米糊成品圖
    南瓜小米糊成品圖

    烹飪技巧

    春天,天氣剛開始慢慢變熱,很多人容易咳嗽上火、干咳。所以春天調味的時候比較適合用冰糖。冰糖是涼性的,它既能清火,還可以潤肺,清除肺熱,所以如果這道小米南瓜羹是冬天喝的話,就可以用紅糖調味。
    如果您的豆漿機沒有打干豆的功效,那么要實現將小米浸泡好。

    南瓜小米糊的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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