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    迷你小煎包的做法

    迷你小煎包

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    菜譜:23 / 關注:1 / 粉絲:118 迷你小煎包的原文 / 2013-06-04 / 人看過

    最近吃面包吃得乏味了!搞點咸的吃吃!肉肉煎包也是我的愛哇。反正自己閑著也是閑著,還是自己動手吃得干凈衛生又健康!美其名曰為了小小卷好咩。

    用料

    主料

    調料

    迷你小煎包的做法

    1.酵母用一點點溫水化開,加入到面粉中,慢慢添加水量和面。直到和面到不沾手不沾面板的狀態后,在溫暖處發酵1—2個小時

    2.發面的時間和餡。肉末加生抽、蠔油、糖、鹽、香油、少許水,以及蔬菜粒順方向攪拌均勻;發好的面搓成長條

    迷你小煎包RP.jpg

    3.將條狀面團,分切成小份;小份面按扁備用;按扁面團,搟成面皮包入肉餡收口

    迷你小煎包LA.jpg

    4.擺放好醒個15—30分鐘,煎鍋底部少許油,擺放好,開大火煎片刻

    迷你小煎包qC.jpg

    5.加入清水,約沒過包子,蓋蓋子繼續大火,水分收干后撒芝麻、香蔥即可

    迷你小煎包FM.jpg

    迷你小煎包PE.jpg

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