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    迷你糯米小燒麥的做法

    迷你糯米小燒麥

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    菜譜:839 / 關注:0 / 粉絲:9157 迷你糯米小燒麥的原文 / 2013-03-18 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    迷你糯米小燒麥的做法

    原料:糯米75克、香菇肉醬50克、生抽10克、白糖5克

    面團原料:面粉100克、水50克

    份量:20個(劑子圓片每個7.5厘米直徑) 

    1.糯米泡水一晚上,然后再去掉多余的水,蒸20分鐘左右(蒸時根據糯米吸水性,決定要不要加水)

    迷你糯米小燒麥gT.jpg

    2.倒入香菇肉醬、生抽和白糖,攪拌均勻備用

    迷你糯米小燒麥FK.jpg

    3.面團原料揉成面團,醒30分鐘,然后搟成小圓片,每個約7.5厘米左右,邊再用搟面棍壓成荷葉邊

    迷你糯米小燒麥gn.jpg

    4.取一個小圓片,包入糯米餡料

    迷你糯米小燒麥Ni.jpg

    5.然后收口,全部做好的樣子

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    6.放入抹過油的蒸籠中,蒸6分鐘左右 

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