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    燜糟羊肉的做法

    燜糟羊肉

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    2012-07-12 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    燜糟羊肉的做法

    1.羊肉(羊肋肉)切成5×3 厘米的塊;

    2.白蘿卜洗凈,切菱形塊;

    3.羊肉塊下沸水鍋焯水,去掉血水和腥味;

    4.紅糟用刀剁細;

    5.鍋置旺火上,下花生油,六成熱時,先將姜末、紅糟下鍋煸炒出香味;

    6.再下白蘿卜塊、羊肉、精鹽、白糖、料酒炒1 分鐘;

    7.再倒入上湯750毫升,改用小火慢慢燒1 小時左右,待羊肉爛入味即成。

    燜糟羊肉Hg.jpg

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