手機掃描右側二維碼，將這篇菜譜帶進廚房，讓您邊做邊看！您也可以 下載美食杰手機客戶端 >隨時隨地看菜譜!
1.將雞胗清洗干凈后切薄片備用
2.冷水下鍋焯燙熟后即可撈出
3.起鍋熱油，放入一勺辣味豆豉醬炒香
4.倒入焯好的雞胗片爆炒片刻
5.烹入醬油，點入少許麻油提味
6.用鹽調味炒勻即可出鍋
這是一道特別香脆的下酒菜，麻油的麻香和豆豉的咸香辣味起到了非常重要的作用，用大火快炒，可以最大程度的保留雞胗的香脆口感，老爸和老公吃著這道下酒菜，恐怕會喝得更來勁兒噠~如果親用干豆豉來炒制，建議先將豆豉切碎后不放油先下鍋煸香后再炒，出鍋前可以點入些辣油，味道是一樣美味噠~
[隨意吐槽]不錯 挺好吃
京公網安備11010802026928
麻油豆豉爆雞胗的討論
韶關網友
[隨意吐槽]不錯 挺好吃