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        馬蹄甜湯  寶寶健康食譜的做法

        馬蹄甜湯 寶寶健康食譜

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        寶寶輔食達人

        菜譜:1449 / 關注:1 / 粉絲:45801 2017-02-10 / 人看過

        你好親愛的,我是小菜媽媽,給寶寶制作的近400道輔食,都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》里,關注即可查看噢!包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類,再也不用為寶寶吃啥而發愁啦!

        馬蹄又叫荸薺,有清熱解毒、生津潤肺、止咳化痰的功效,現在正是它大量上市的時候,最近好不容易在北方市場看到了它,所以買了些煮給大人孩子喝。

        一鍋簡簡單單、清清爽爽的甜湯,很適合現在初春的干燥氣候,全家都可以喝。

        荸薺本身就比較甜脆,把它跟雪梨同煮,口感更清甜,也更能增加滋潤敗火功能。我還加幾粒枸杞中和一點寒性,順便增加滋補和營養功效。

        如果家里寶寶有熱咳和上火、咽喉腫痛的癥狀,它可以作為輔助的湯水,堅持喝上幾天效果很好。

        用料

        馬蹄甜湯 寶寶健康食譜的做法

        1.

        參考月齡:8個月以上
        食材準備:馬蹄2個,雪梨1個,冰糖3粒,枸杞5粒
        烹飪時間:40-50分鐘
        難度分析:初級
        提示:一歲以下的寶寶要控制糖的攝入量,麻麻也可以減量或者不放哈!

        2.

        馬蹄清洗干凈去皮。

        Tips:如果買不到新鮮的馬蹄,可以用冷凍的代替。

        3.

        馬蹄切丁,雪梨去皮切丁。

        Tips:馬蹄跟雪梨切塊的大小可以根據寶寶月齡調整哈,小點的寶貝切片就比較容易咀嚼啦!

        4.

        鍋里加水,倒入雪梨。

        Tips:我加了大概1000毫升的水,煮的過程中也會蒸發掉一部分,你們可以參考一下用量哈~

        5.

        倒入馬蹄。

        6.

        最后將枸杞倒入鍋里。

        Tips:枸杞含有豐富的胡蘿卜素和玉米黃素,其中玉米黃素能夠有效預防視網膜疾病,還可以延緩眼睛衰老,無論是點綴還是營養來說,我都比較親睞它。所以經常試用手機或者電腦的你也記得愛護眼睛噢!

        7.

        加入幾塊冰糖,雪梨和荸薺本身有甜味,可以不用加太多糖哦。

        8.

        大火煮開轉小火燜煮30-40分鐘左右,湯汁略濃稠,枸杞變得充盈飽滿就煮好啦!

        9.

        大寶寶可以直接喝湯吃果肉,1歲以內月齡小的寶寶,建議用料理機打成羹再喝。

        馬蹄甜湯 寶寶健康食譜成品圖

        馬蹄甜湯  寶寶健康食譜成品圖
        馬蹄甜湯  寶寶健康食譜成品圖
        馬蹄甜湯  寶寶健康食譜成品圖

        烹飪技巧

        1. 這款甜湯適合于熱癥,脾胃虛寒、腹瀉的寶寶們就不要用了!

        2. 很多成年人有生吃馬蹄的習慣,荸薺生長于田里,很容易感染水中的寄生蟲,所以不建議給寶寶生吃,一定要煮熟才好哦。

        3. 甜湯里面還可以加入胡蘿卜、百合、銀耳等食材一起熬煮。

        馬蹄甜湯 寶寶健康食譜的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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