“今天這道甜品也算是腦海里的靈感之作。做甜品，我喜歡簡單，最好不要看配方，而且要一學就會。所以你看我的甜品方子都特簡單，但是必須實踐過，好吃的我才會再給家人做，才會在這里推薦給大家。”
用料1.芒果去皮后取果肉280克；放入攪拌機把果肉打成泥；把芒果泥放入鍋里小火煮
2.加入白糖，調到自己喜歡的甜度；加入事先在冷水里泡軟的吉利丁片，攪拌到融化；關火放涼
3.加入自制的酸奶攪拌均勻；放入玻璃瓶里入冰箱冷藏到凝結；可以在上面澆點自制的融化的藍莓醬即可
1、有人會說，芒果為什么加熱，打成泥和酸奶一攪拌不就可以吃了嗎?你說，你這么想，這個世界上還會有果醬嗎?好看又好吃啊，芒果的營養雖然打了點折扣，但是很多人吃了芒果會過敏,其實加熱后即可破壞其過敏源；
2、煮芒果泥的時候要記得小火，不要煮沸了，這樣很容易溢鍋，只要能讓吉利丁片融化即可；
3、白糖的量的多少自己把握，也可以用蜂蜜替換，但是要在最后放才不會把蜂蜜營養破壞；
4、吉利丁片就是做幕斯蛋糕常用的材料，也就是魚膠，明膠，但為了放心，還是買進口的，價格也不貴；
5、為什么要等芒果泥涼了后再放酸奶?因為燙的芒果泥會破壞酸奶的營養；
6.由于酸奶里有乳酸菌，芒果又煮過，放入冰箱可以冷藏最少一個禮拜時間。
京公網安備11010802026928
芒果酸奶的討論
呼倫貝爾網友
[隨意吐槽]。。。
哈爾濱網友
[隨意吐槽]DA
食·色
[隨意吐槽]不錯
用戶3300
[提問求解]做得真好
jiajia廚
[隨意吐槽]作者有心了
樂煜安
[隨意吐槽]我也喜歡芒果