“上周做了奶香濃郁的香草奧利奧冰淇淋,這次我們換一款更加爽心的新鮮芒果沙冰,由于這款冰品用水配合果汁代替了牛奶和奶油,口感顯得更加清涼,配合當季新鮮香甜的芒果果泥和果肉,味道層次感更強,不可不試噢。”
用料1.準備好所用食材,將芒果洗凈,取果肉
2.將1/2芒果果肉放入料理機中,放入適量純凈水
3.啟動料理機將果肉打成芒果汁
4.將剩余的果肉繼續切碎
5.將白砂糖放入鍋中
6.加入剩余的純凈水,混合后加熱,輕輕攪拌讓糖完全溶解,煮沸后關火靜置使其完全冷卻
7.將冷卻后的糖水倒入冰淇淋機內桶
8.倒入打好的芒果果汁
9.再加入果肉碎后均勻攪拌
10.將內桶放回冰淇淋機,開啟冰淇淋機的“攪拌+制冷”功能,制作35分鐘左右
11.至冰沙幾乎漲滿內桶,變得濃稠成型后關閉冰淇淋機即可
1、芒果可以用檸檬、橙子、柚子等多汁水果代替;
2、基礎糖漿可以預先制作比較多的量然后放冰箱冷凍備用;
3、如果喜歡稍微硬一點的口感,可繼續選擇“制冷”功能或者放入冰箱冷凍,大概1小時即可。
芒果沙冰的討論
度姐廚房
[隨意吐槽]誘人啦?。。?!
深圳網友
[提問求解]1/2=?
深圳網友
[提問求解]1/2=?
杭州網友
[隨意吐槽]哈哈哈
星星星(
[隨意吐槽]喔!好誘人??!