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    麻辣小毛豆的做法

    麻辣小毛豆

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    菜譜:135 / 關注:1 / 粉絲:1070 麻辣小毛豆的原文 / 2013-05-09 / 人看過

    在重慶,夏天的夜啤酒是重慶夜生活一道特色風景線,一說起重慶的夜啤酒,都忍不住要流口水哦,不是嘴巴好吃,而是那菜,那酒一下起來啊,味道真的是不擺了哦!下酒菜就多了,有鹵心舌、牛肉、肚子、皮蛋、鹽花生、肥腸、香辣小龍蝦等等,一應俱全。其中點擊率最高的是小毛豆,不管是五香的,還是鹽水,都特受大眾歡迎。

    用料

    調料

    麻辣小毛豆的做法

    1.毛豆用清水沖洗干凈,去掉頭尾

    麻辣小毛豆Xn.jpg

    2.放鍋里加鹽、蔥段、干辣椒、八角、香葉,用水煮半個小時后,悶二十分鐘撈出瀝干水份備用

    麻辣小毛豆Bb.jpg

    3.鍋里熱油,放入干辣椒,花椒爆出香味后,倒入煮好的毛豆翻炒,加入適量白糖

     麻辣小毛豆Tf.jpg

    4.再倒入香油、辣椒油炒均勻后出鍋

    麻辣小毛豆ov.jpg

    麻辣小毛豆TT.jpg

    麻辣小毛豆Aj.jpg

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