麥冬石斛排骨湯

1.先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6釐米的小段，再用刀拍散

2.排骨洗凈，用加了姜、蔥、料酒的水飛過;湯煲一次性入足水，下入飛過的排骨，大火燒開、打凈浮末，下入洗凈的麥冬、石斛、甘草，以及姜片、蔥段、料酒燒開后關中小火慢煲1.5小時

3.白菜洗凈，切成適口的形狀，下入鍋中燒開至8分熟，加鹽調味即可(喜歡的可加胡椒粉等調味品)