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    綠色粿(酵母粉版)的做法

    綠色粿(酵母粉版)

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    菜譜:173 / 關注:5 / 粉絲:3584 綠色粿(酵母粉版)的原文 / 2013-04-09 / 人看過
    用料

    綠色粿(酵母粉版)的做法

    1.準備好樸子米粉;低粉中倒入水、 酵母拌勻放置過夜;發酵好的面糊中加入樸子米粉;拌勻后,加入糖

    綠色粿(酵母粉版)Ap.jpg

    2.調成糊狀;將調好的糊第二次發酵到2倍大;放入模具中;水開后,放入鍋中,大火蒸15分鐘即可

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    烹飪技巧

    1、使用的是樸子葉與米一起打碎的粉;

    2、第二次發酵到2倍大再放入模具中;

    3、要水開后才放入蒸制;

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