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    綠茶慕斯的做法

    綠茶慕斯

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    馨月

    菜譜:132 / 關注:0 / 粉絲:1005 綠茶慕斯的原文 / 2011-08-03 / 人看過
    用料

    綠茶慕斯的做法

    1.用模具在蛋糕片上壓出所需要的,用來墊底的蛋糕片

    2.鮮奶油從冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發,然后加入綠茶粉打勻

    3.吉利丁片用水軟化,隔水溶化,冷卻后加入打發的鮮奶油中充分攪拌均勻

    4.將慕斯餡倒入模具,輕輕震動消除氣泡后放入冰箱冷藏4~5小時

    5.在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾

    6.用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘,脫模即可

    綠茶慕斯xc.jpg

    綠茶慕斯mZ.jpg

    烹飪技巧

           我的烤盤是長帝25B的,這樣的蛋糕片可以做兩個6寸的慕斯墊底。

    菜品特色

    1、色彩、季節和食物有著強烈的關聯,冬日里就想吃紅彤彤的火鍋大燉菜,而夏天偏愛那些清新低調的小食。

    2、這款綠茶慕斯很適合夏日熾熱的午后,冰鎮過的慕斯蛋糕,淡淡的茶香和甜蜜的奶油,爽滑入喉,煩惱和窩火暫時拋擲腦后,能讓人享受片刻清新和悠閑,也是這款蛋糕的功勞嘍!

    綠茶慕斯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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