海洋果凍:藍玫瑰味威士忌雞尾酒60ML,清水15ML,吉利丁片1片,食用藍色素一滴
1.將所有材料混合,攪拌均勻
2.放入冰箱冷凍至結塊即可
分蛋海綿手指餅圍邊:蛋2個,糖20+20克,低粉30克
3.蛋黃加糖,混合濕性蛋白
4.篩粉
5.裝入裱花袋,擠在油紙上,中層180度看到表面變色即可
荔枝慕斯:荔枝100克,吉利丁片2片,淡奶油150ML,荔枝果肉80克
6.荔枝去皮去殼,荔枝肉在淡鹽水中浸泡10分鐘(主要是豬怕上火)再打成泥
7.吉利丁片泡好,隔水融化
8.淡奶油打至6分發,加吉利丁液
9.加荔枝泥,倒入手指餅圍邊的模子里,冷藏凝固 (6寸)
荔枝光吃不夠,這不,還做了蛋糕泡了酒,這款荔枝海洋慕斯,很有大海的感覺吧!荔枝季:荔枝海洋慕斯+桂花陳荔枝酒。
荔枝海洋慕斯的討論
小公主49
[隨意吐槽]好漂亮,好棒,我也想做,,但是我似乎買不了藍玫瑰味威士忌雞尾酒
上古妖神
[隨意吐槽]好漂亮!
枯葉蝴蝶
[隨意吐槽]有創意,但,為什么感覺像果凍蛋糕呢?(?_?;
仰望。彼
[隨意吐槽]想吃 超贊
夕年不復
[隨意吐槽]超美,
e快樂加
[隨意吐槽]超贊 想吃 有創意