“涼拌后的血珊瑚能看到膠膠的感覺喔，但入口還是蠻脆的，如果喜歡軟點兒的口感就多焯一會兒就行。”
用料1.海凍菜提前一晚用涼水泡發，期間換三次水，鍋中燒開水，下入兩片姜片，入海凍菜焯一下水馬上撈出過涼水，海凍菜中加入姜蒜末
2.加入鹽、生抽、香油
3.生抽沙拉汁、醋、辣椒粉，充分拌勻后加入蔥花即可
1、泡發血珊瑚必須用冷水，溫水容易讓它溶解；
2、中間換三至四次水，這樣可以有去除腥味；
3、焯水中放姜片也是為了去腥，焯水只需要過一下，時間太長它會變軟；
4、沙拉汁和辣椒面可以不放，隨自己喜好就好。
1、血珊瑚又被稱為海底燕窩，它含大量的膠質、鐵質、鈣質、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和礦物質，可去皺紋、黑斑、補血、加速腹部及脂肪代謝，具清腸、美容養顏的功效，所以這么物美價廉的東東女性朋友一定要多吃為妙喔；
2、血珊瑚草功效：膠原蛋白：它是完全堿性的食物也是“吃”的保養品；
調內分泌：促進乳房發育正常，預防乳癌的發生率；
海中酵素：幫助體內環保，清除體內廢物，通暢無阻，使你容光煥發；
高量鐵質：促進造血的機能，改善貧血，維持女性生理正常。
京公網安備11010802026928
涼拌血珊瑚的討論
杰米7343
[隨意吐槽]看你第一步焯水，就知道你這菜沒法吃，不會做菜滴人
深圳網友
[提問求解]怎么吃都不能不膩
食客加吃
[隨意吐槽]嗯不錯，很營養！