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    涼拌血珊瑚的做法

    涼拌血珊瑚

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    林冰兒

    菜譜:797 / 關注:4619 / 粉絲:34104 涼拌血珊瑚的原文 / 2013-06-08 / 人看過

    涼拌后的血珊瑚能看到膠膠的感覺喔,但入口還是蠻脆的,如果喜歡軟點兒的口感就多焯一會兒就行。

    用料

    調料

    涼拌血珊瑚的做法

    1.海凍菜提前一晚用涼水泡發,期間換三次水,鍋中燒開水,下入兩片姜片,入海凍菜焯一下水馬上撈出過涼水,海凍菜中加入姜蒜末

    涼拌血珊瑚ko.jpg

    2.加入鹽、生抽、香油

    涼拌血珊瑚QE.jpg

    3.生抽沙拉汁、醋、辣椒粉,充分拌勻后加入蔥花即可

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    涼拌血珊瑚oT.jpg

    涼拌血珊瑚Dt.jpg

    涼拌血珊瑚Or.jpg

    烹飪技巧

    1、泡發血珊瑚必須用冷水,溫水容易讓它溶解;

    2、中間換三至四次水,這樣可以有去除腥味;

    3、焯水中放姜片也是為了去腥,焯水只需要過一下,時間太長它會變軟;

    4、沙拉汁和辣椒面可以不放,隨自己喜好就好。

    營養功效

    1、血珊瑚又被稱為海底燕窩,它含大量的膠質、鐵質、鈣質、海底酵素、水溶性纖維、多種維生素和礦物質,可去皺紋、黑斑、補血、加速腹部及脂肪代謝,具清腸、美容養顏的功效,所以這么物美價廉的東東女性朋友一定要多吃為妙喔;

    2、血珊瑚草功效:膠原蛋白:它是完全堿性的食物也是“吃”的保養品;

    調內分泌:促進乳房發育正常,預防乳癌的發生率;

    海中酵素:幫助體內環保,清除體內廢物,通暢無阻,使你容光煥發;

    高量鐵質:促進造血的機能,改善貧血,維持女性生理正常。

    涼拌血珊瑚的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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