1.西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下
2.胡蘿卜洗用模具壓出花形
3.木耳提前泡發
4.鍋內入水，放西蘭花和胡蘿卜焯燙
5.木耳也燙一下
6.將菜品過涼水
7.鍋內入油，爆得蔥花
8.成蔥油
9.將蔥油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味即可。如果不喜歡蔥油味，可以放些蒜蓉，味道更經典
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
西蘭花營養豐富，其中的多種維生素含量更是超過了其他蔬菜，促進肝臟解毒，多多食用可以增強人的體質，增加抗病能力。天氣轉涼，大家都來吃西蘭花吧！
京公網安備11010802026928
涼拌西蘭花的討論
misstrou
[隨意吐槽]醋什么的不放嗎
杰米5341
[隨意吐槽]好吃，如果放點辣椒也許會更好吃。
杰米0511
[隨意吐槽]配雞胸肉
winner84
[隨意吐槽]味道不錯
心晴雪
[隨意吐槽]味道不錯哦！挺好吃孩子也喜歡
一葉飄萍
[隨意吐槽]焯西蘭花和胡蘿卜是冷水下鍋還是熱水下？
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2017-08-02 11:25:08 來自美食杰
我也說一句心晴雪 :熱水