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    涼拌雞絲的做法

    涼拌雞絲

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    菜譜:326 / 關注:0 / 粉絲:3269 涼拌雞絲的原文 / 2013-06-20 / 人看過
    用料

    輔料

    調料

    涼拌雞絲的做法

    1.雞胸肉順著紋理切成小塊煮熟(切小是為了防止外面太熟了里面還是生的,太熟了不嫩)

    2.用手撕成肉絲放在冰水里泡一泡

    3.黃瓜切條備用(隨便切什么都可以,鋪底用)

    涼拌雞絲WA.jpg

    4.熟芝麻用搟面杖碾碎(這樣更香)

    5.蔥花、蒜末、花生碎和芝麻碎混合在一起

    6.加入老抽、生抽、料酒、香醋各1小勺

    涼拌雞絲jr.jpg

    7.放入白砂糖大半湯匙(如圖量)

    8.放入油潑辣子1小勺,攪拌均勻

    9.淋入雞肉絲中拌均勻。黃瓜鋪底,上面擺上拌好的肉絲即可

    涼拌雞絲nE.jpg

    涼拌雞絲Ug.jpg

    涼拌雞絲cl.jpg

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