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    辣白菜炒飯的做法

    辣白菜炒飯

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    菜譜:297 / 關注:0 / 粉絲:10688 辣白菜炒飯的原文 / 2013-04-25 / 人看過
    用料

    辣白菜炒飯的做法

    1.準備好所需材料(剩米飯最好是隔夜的米飯)

    2.將雞蛋打散成蛋液,辣白菜切碎,蔥切小段

    3.熱鍋內放油,大火,倒入蛋液,迅速用筷子攪動,炒成小塊狀

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    4.倒入米飯,快速炒勻至有飯粒在鍋中跳起

    5.放入辣白菜,炒勻

    6.放入蔥花、干貝素、白糖,淋放少許芝麻油,炒勻即可 

    辣白菜炒飯xu.jpg

    辣白菜炒飯ms.jpg

    辣白菜炒飯JS.jpg

    烹飪技巧

    1、炒飯所用的米飯最好是隔夜的米飯,將米飯煮好后趁熱弄松散,待徹底晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。這樣米飯就不會結成塊狀,便于炒出粒粒分明的炒飯;

    2、炒飯的時候建議開大火,油不能太少,要將飯粒炒至在鍋中跳起;

    3、辣白菜中含有鹽分,所以不需再另外放鹽了。 

    辣白菜炒飯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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