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    松子魚米的做法

    松子魚米

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    小西表伯紙

    菜譜:0 / 關注:1 / 粉絲:2 2010-04-02 / 人看過
    用料

    調料

    松子魚米的做法

    1.先把春卷皮用模具固定好,炸制定型待用。

    2.把海鱸魚宰殺好并且清洗干凈,切成魚米加蛋清淀粉,少許泡打粉和鹽,上將待用。

    3.把其它蔬菜清洗干凈切好,松子用油炸好,溫油下鍋小火浸炸,要不停地攪拌,炸好出鍋,用紙吸去油待用。

    4.去鍋上火放入油,5成油溫下魚米滑熟即可,起鍋放入蔥姜煸香,依次加入調料和少許雞湯,勾芡下魚米和蔬菜翻炒,加明油出鍋裝在炸好的金盞中,上面放上炸好的松子即成。

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