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    雞蛋羹的做法

    一碗清粥1

    菜譜:134 / 關注:46 / 粉絲:1703 雞蛋羹的原文 / 2013-05-09 / 人看過

    說起來爽滑、漂亮的雞蛋羹煮的最好的是我爺爺。那時候我還讀小學,由于父母經常的不在家,每天中午放學回家,爺爺總是燒好了飯等我吃,桌子上少不了的是那碗水煮蛋。

    用料

    調料

    雞蛋羹的做法

    1.將兩個雞蛋打勻,放入適量的溫開水和鹽(這里我的比例是1:1)

    2.用調羹將浮沫輕輕的刮去(可以用濾勺,將蛋液倒入碗中,但是很多的家庭不一定有啊)

    雞蛋羹QT.jpg

    3.用調羹刮過的蛋液表面一樣的光滑

    4.蓋上錫箔紙,也可以用盤子蓋住,但是電飯煲就蓋不上蓋了,所以還是用了錫箔紙,在電飯煲上格蒸

    5.蒸好后取出,去掉錫箔紙,放少許生抽、蔥花、滴幾滴香油、鹽即可

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    雞蛋羹Ob.jpg

    雞蛋羹JT.jpg

    雞蛋羹的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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