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    今天就用營養豐富的雞蛋搭配味道鮮美的菇類,我選用了兩種蘑菇---海鮮菇和姬菇,來道“雞蛋炒雙菇”,顏色誘人,蓬松鮮嫩的雞蛋,再搭配上雙菇的爽滑鮮美, 不用加味精都鮮味十足,菜品清爽色美, 讓人胃口大開。

    用料

    調料

    雞蛋炒雙菇的做法

    1.準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋, 加入適量的油, 將蛋液放入

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    2.待蛋液煎至定型后,再將其鏟成小塊后盛出;鍋中再放入少許油, 加入胡蘿卜塊翻炒;微微煸出紅油后下入準備好的雙菇翻炒

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    3.雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘, 加入鹽、胡椒粉調味;加入雞蛋, 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥,翻炒均勻后關火

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    烹飪技巧

    1、先將雞蛋加入適量鹽, 再打散, 燒熱鍋,加入適量的油,倒入雞蛋液,轉動鍋,使得雞蛋均勻鋪在鍋底面,待其定型后再鏟成小塊, 盛出備用;

    2、雖然紅蘿卜是配菜, 但因為它需要用油煸炒才能讓其營養物質發揮, 所以先煸炒紅蘿卜, 再加入雙菇一起翻炒;

    3、菇類在清洗的時候會帶有很多水分, 因此翻炒的過程中會出很多水,利用這些水分將雙菇煮上兩分鐘,煮好后適量的調味;

    4、再加入提前炒好的雞蛋,一起翻炒幾下,出鍋前加入小蔥即可。

    雞蛋炒雙菇的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    雞蛋炒雙菇的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
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    評論排序: 最新 最熱
    • 鞍山網友

      [隨意吐槽]這個作者是體育老師教的、、、

      2018-09-30 07:58:30來自 美食杰 回復 0
    • 北京網友

      [隨意吐槽]那我就直接開噴了!辣雞玩意網站,推薦的什么破食譜,你想讓痛風患者吃完爽一把是嗎?cNM

      2018-08-30 11:54:24來自 美食杰 回復 0
    • 青島網友

      [隨意吐槽]你確定可以???

      2018-06-11 13:26:53來自 美食杰 回復 0
    • 臨汾網友

      [隨意吐槽]通風吃菌類?是以毒攻毒么,還是怎么。。。

      2018-05-21 10:26:56來自 美食杰 回復 0
    • 長春網友

      [隨意吐槽]越看越亂 不是痛風不能吃菇類嗎 看食譜里得有一百種說法矛盾的 竟然有豬骨可以吃 還有肉餡丸子 有說蛋白質少吃 痛風腎不好 這又讓多吃蛋白質 哎 不一一列舉了 太多矛盾的說法了 只要多吃蘿卜 瓜類看樣子是統一意見的

      2017-07-28 16:42:42來自 美食杰 回復 0
    • 北京網友

      [隨意吐槽]我以為是兩種蘑菇..原來它就叫雙菇..

      2017-03-21 15:18:33來自 美食杰 回復 0
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