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    椒鹽蝦的做法

    椒鹽蝦

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    玉池桃紅

    菜譜:1088 / 關注:0 / 粉絲:19501 2016-01-07 / 人看過

    很久沒有好好在家做飯了,家人也都有意見了,特別是女兒,一直說:媽媽,你這段時間太忙了,咱家的飯菜質量明顯下降了。我聽了心里也很不是滋味。
    元旦小長假在家,本來想好好做幾頓飯給家人的,但老媽家的保姆又回家了,老媽沒有照顧,給老媽商量來我這兒住幾天,但老媽不答應,她不想離開她的家,她說去那兒都不如自家,這幾天,我只好我家與老媽家兩頭的跑,老媽不喜歡吃豬羊肉,專門給她買了蝦,過節了,給她也改善下生活,做了椒鹽蝦。

    用料

    主料

    輔料

    椒鹽蝦的做法

    1.

    蝦洗凈,挑去蝦線。用料酒,少許生抽和鹽,腌制10分鐘。

    2.

    青紅椒切成小粒,生姜,蒜也切成末。

    3.

    蝦均勻的拍上一層淀粉。

    4.

    鍋里倒入適量油,燒到六成熱,蝦放入炸至變色。然后撈出蝦,控干油待用。

    5.

    鍋里留少許底油,爆香蔥姜蒜末。

    6.

    然后加入青紅椒粒,放入少許鹽翻炒。

    7.

    倒入炸好的蝦,撒入適量椒鹽,翻炒均勻即可。

    8.

    成品

    椒鹽蝦成品圖

    椒鹽蝦成品圖
    椒鹽蝦成品圖
    椒鹽蝦成品圖

    烹飪技巧

    也可以適當的多撒些生粉,炸出來外面會有一層殼。

    椒鹽蝦的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    椒鹽蝦的討論

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