1.杏鮑菇摘洗干凈，用廚房紙巾抹干水分
2.順長切成薄厚適中的片
3.將烤肉醬倒入料盒底部
4.排進一層杏鮑菇片，讓杏鮑菇兩面都抹上烤肉醬，再放上一層杏鮑菇
5.再倒上一層烤肉醬
6.以此類推，將杏鮑菇都排進料盒，抹上烤肉醬，腌制半小時以上
7.平底鍋抹薄薄一層油，燒熱后放入腌好的杏鮑菇片
8.煎至兩面金黃，撒上少許迷迭香后出鍋
1.杏鮑菇橫切豎切都可以，我喜歡大長片，吃起來過癮，煎的時候也快。
2.一層烤肉醬一層杏鮑菇的放入，是為了保持杏鮑菇的完整新鮮的杏鮑菇片很容易折斷，一起放入的話，為了腌制入味就得攪拌，這樣很容易將杏鮑菇片弄碎。
3.杏鮑菇腌軟后就可以隨便翻弄了。
4.杏鮑菇腌制時間越長越入味，腌好后放在冰箱里，隨時想吃隨時都可以取出來煎烤，五分鐘就能烤一盤。
5.我是個懶人，有現成的烤肉醬就直接拿來用了，你也可以根據自己的口味調配醬料。
6.迷迭香不是必須滴，我是家里迷迭香太多了，用不完快過期了，所以烤啥都想放點，味道還不錯。
杏鮑菇被稱為“平菇王”，想來具有杏仁香味和鮑魚的口感，其肉質肥厚，口感鮮嫩，煎烤著吃甚是美味，如果用生菜卷著吃是極好不過的了，跟烤肉比起來有過之而無不及。
京公網安備11010802026928
醬烤杏鮑菇的討論
椰林夏風
[隨意吐槽]照著方子做了，家人都是好吃
0西葫蘆0
[提問求解]可以不加迷迭香吧
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2017-03-30 14:51:40 來自美食杰
我也說一句搬個凳子看戲08 :可以
美味酸辣
[隨意吐槽]看著很有食欲，明天試試
間職間職
[隨意吐槽]真不錯的感覺 有創
kdnc
[隨意吐槽]想做 簡單實用 有創意
┈→べ餹
[隨意吐槽]這吃法新鮮，我也試試~