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    醬鳳爪的做法

    醬鳳爪

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    菜譜:119 / 關注:0 / 粉絲:2493 醬鳳爪的原文 / 2011-08-16 / 人看過
    用料

    調料

    醬鳳爪的做法

    1.鳳爪洗凈去指甲

    2.準備黃醬、花椒、大料、老抽、料酒、鹽和姜切片

    醬鳳爪Oj.jpg

    3.鳳爪冷水入鍋焯水

    4.炒鍋入油和適量白糖,白糖溶化后放入鳳爪炒糖色

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    5.鳳爪炒到金黃后倒入3大勺黃醬

    6.鳳爪與黃醬翻炒均勻

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    7.倒入開水,沒過鳳爪

    8.放入花椒、大料、姜

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    9.倒入適量料酒

    10.倒入適量老抽

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    11.轉小火慢燉,燉到用筷子很容易扎透鳳爪即可

    12.收湯出鍋前根據個人口味撒入適量鹽即可

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    烹飪技巧

            黃醬本身有咸味兒,最后放鹽的時候一定要適量。

    菜品特色

            小時不怎么愛吃雞爪,覺得啃了半天也沒二兩肉。還不如來個肘子,抱著啃啃多過癮。后來聽老人家說,吃雞爪長大后會摟錢。為了成富姐兒,一見雞爪就心動,貪財滴本性表露無疑。后來知道啃雞爪不止能摟錢,還能葆青春。雞爪里豐富的膠原蛋白對俺滴誘惑,遠遠超過俺想要摟錢的愿望。

    健康小常識

             俺的皮膚偏干性,雖然在日常的飲食中已經很注意補充皮膚的水分,可還是有些力不從心。平時稍一不注意,皮膚就很容易出干紋。每到秋天,空氣中的濕度大大降低,俺的皮膚就更會有一種緊繃繃的難受感覺。皮膚缺水嚴重時,則會干裂、脫屑,煩惱的很啊。一位做美容的朋友給了俺一些針對干性皮膚日常護理的小建議,與同為干性皮膚的美女們共享一下。

    1、選擇合適的護膚品。

            選擇護膚品的原則是根據皮膚屬性,根據時間和氣候。例如干性皮膚的人,要選用適合干性皮膚的護膚品,不能選用適合油性皮膚的護膚品。秋天時,不要選用夏天的護膚品

    2、日常的皮膚護理。

            運用合適的護膚品,堅持白天做兩次面部清潔,還要使用護膚霜補充適當的油分和水分,讓皮膚潔凈與滋潤。晚上潔膚一定要徹底,先用溫水、洗面奶徹底清潔面部的皮膚。再用不含酒精的化妝水進一步潔膚及補充水分。然后在面部薄而勻地抹滲透性強的滋潤晚霜,并適當地熱敷,讓其營養滲透到皮膚深層。

    3、定期祛除死皮。

            除了每日的護膚外,每1-2周用祛死皮膏祛除死皮細胞,令肌膚柔軟潔凈。祛死皮的方法是將祛死皮膏均勻抹在面部,5-8分鐘后,待其呈半干濕狀時再用中指順著皮膚紋理輕輕地將它揉搓掉。最后用溫水凈面,抹上化妝水及晚霜。

    4、每周做一次全套護理。

            有條件者每周還應該抽l小時做一次面部的全套護理。包括潔面、蒸氣美容、面部按摩及用軟性面膜敷面護理。這樣既能令面部的污垢及死皮得到進一步清除,又能令皮膚的血液循環加速,并使皮膚從面膜和護膚霜中獲得水分及營養成分,使皮膚光潔柔嫩。

    5、多補充膠原蛋白潤澤肌膚。

            除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經過烹調,冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠后,再冷卻形成的凝膠。

    醬鳳爪的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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