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1.五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用；辣椒、胡蘿卜切片備用；鍋中加少許油煸炒五花肉
2.炒至五花肉微黃并微微出油；將五花肉推至鍋邊，用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片；加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒
3.與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿卜片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可
1、五花肉片要切得稍薄一些；
2、炒醬要用小火，注意不要將醬炒糊；
3、蒜片分兩次下鍋，出鍋前加蒜片味道更美味。
[隨意吐槽]我今天也醬放多了，醬油都不給
[隨意吐槽]超贊 很好
[隨意吐槽]學著做了，我自己還放了少許鹽，可是怎么沒有什么味道呢？？還是我沒有做好？？？[~e.ot~]
[隨意吐槽]好吃[~e.kq~]
[隨意吐槽]看著誘人，要試試
[隨意吐槽]對??！感覺應該放少許鹽，來個底味啊
京公網安備11010802026928
醬爆肉片的討論
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[隨意吐槽]我今天也醬放多了，醬油都不給
孫瑞1886
[隨意吐槽]超贊 很好
青島網友
[隨意吐槽]學著做了，我自己還放了少許鹽，可是怎么沒有什么味道呢？？還是我沒有做好？？？[~e.ot~]
┓юは慷
[隨意吐槽]好吃[~e.kq~]
天嵐
[隨意吐槽]看著誘人，要試試
老S
[隨意吐槽]對??！感覺應該放少許鹽，來個底味啊