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    醬爆肉片的做法

    醬爆肉片

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    菜譜:236 / 關注:10 / 粉絲:5446 醬爆肉片的原文 / 2013-03-06 / 人看過
    用料

    調料

    醬爆肉片的做法

    1.五花肉切成薄片,姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿卜切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉

    醬爆肉片Bw.jpg

    2.炒至五花肉微黃并微微出油;將五花肉推至鍋邊,用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒

    3.與肉片混合炒勻,加入少許白糖、醋,下入辣椒、胡蘿卜片炒香,出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可

    醬爆肉片er.jpg

    醬爆肉片Ig.jpg

    醬爆肉片lm.jpg

    烹飪技巧

    1、五花肉片要切得稍薄一些;

    2、炒醬要用小火,注意不要將醬炒糊;

    3、蒜片分兩次下鍋,出鍋前加蒜片味道更美味。

    醬爆肉片的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    醬爆肉片的討論

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