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    醬爆蟶肉的做法

    醬爆蟶肉

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    2012-07-20 / 人看過
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    醬爆蟶肉的做法

    1.蟶子下入沸水鍋中焯熟撈出,剝去殼。青椒、冬筍均切成片。蔥、姜均切成末。

    2.鍋內放豬油燒至六成熱,下入蟶子、青椒、冬筍沖炸一下,倒入漏勺。

    3.鍋內放油50克,下入蔥末、姜末爆香,加入甜面醬、料酒、精鹽、白糖炒開。

    4.下入蟶子、青椒、冬筍炒勻至熟,加味精翻勻,出鍋裝盤即成。

    醬爆蟶肉Em.jpg

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