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    火腿腸花形面包的做法

    火腿腸花形面包

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    簡單7700

    菜譜:670 / 關注:4452 / 粉絲:24604 2017-02-22 / 人看過

    家里買了一袋火腿腸好久了,偶爾拿一根給我女兒吃。
    還剩下幾根不知如何消耗掉,于是乎,用來做了火腿腸花形面包,這款面包,看著用了不少火腿腸,其實不然,一大個面包,只有一根火腿腸,小孩子都會被這形狀給吸引,去一點點地摳火腿腸出來吃。當然,面包也會被吃光光的。

    用料

    主料

    火腿腸花形面包的做法

    1.

    將主材料混合放入面包桶中。先放液體,再放粉類,酵母放入面粉堆中

    2.

    按和面程序,揉成光滑面團,結束后再按一個和面程序。

    3.

    按發面程序,讓其發酵完成

    4.

    取出排氣,分成大小相同的小劑子6個。滾圓,加蓋保鮮膜。省發10分鐘

    5.

    準備火腿腸,取其中一個生胚,搟成橢圓形,放入火腿腸

    6.

    卷緊。

    7.

    用刀切割成如圖形狀,注意不要切斷哈

    8.

    將火腿腸卷成如圖形狀即可。

    9.

    放入烤箱進行二次發酵???70度約12分鐘即可。

    10.

    成品。

    火腿腸花形面包成品圖

    火腿腸花形面包成品圖
    火腿腸花形面包成品圖
    火腿腸花形面包成品圖
    火腿腸花形面包成品圖

    烹飪技巧

    1、牛奶不要一次倒入,預留十克,根據面團軟硬再鑿情減少或增加。
    2、如果有時間,讓面團多靜置,天氣熱,就放入冰箱靜置,口感會更佳。
    3、生胚一定要稱重,以便受熱均勻。
    4、各家烤箱溫度不同,時間和溫度僅供參考。

    火腿腸花形面包的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    火腿腸花形面包的討論

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