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    黃金夾心饅頭片的做法

    黃金夾心饅頭片

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    菜譜:21 / 關注:0 / 粉絲:151 黃金夾心饅頭片的原文 / 2012-11-30 / 人看過
    用料

    黃金夾心饅頭片的做法

    1.雞胸肉略解凍,切薄片,用松肉錘敲松

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    2.撒上少許鹽,撒上少許黑胡椒粉

    黃金夾心饅頭片fI.jpg

    3.再次輕敲,幫助入味,饅頭切薄片

    黃金夾心饅頭片gF.jpg

    4.將雞胸肉片切成和饅頭片差不多的大小,兩片饅頭夾一片雞肉,蛋液打散,將饅頭片放入,裹滿蛋液

    黃金夾心饅頭片TO.jpg

    5.平底鍋燒熱,倒入少許油,將饅頭片放入,略煎,倒入少許清水

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    6.蓋蓋子,燜至水分干

    黃金夾心饅頭片Wo.jpg

    黃金夾心饅頭片lu.jpg

    烹飪技巧

    1、饅頭盡量放冰箱冷藏,容易切片。

    2、饅頭片盡量切薄片,成品更加美觀,也更易熟。

    3、蛋液裹滿饅頭,這樣煎過之后,形成一層蛋液膜,再加入水的時候,不會滲入饅頭內部組織。

    4、雞胸肉盡量片薄片,更容易入味。

    5、松肉錘如果沒有,可以用刀背輕拍,效果一樣。

    6、雞肉片、牛肉片、蔬菜片,只要你想得到,沒有做不到。根據成熟程度,決定放水還是不放水,還是放多少水。

    黃金夾心饅頭片的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    黃金夾心饅頭片的討論

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