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        黃豆燉豬腳的做法

        黃豆燉豬腳

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        菜譜:134 / 關注:46 / 粉絲:1703 黃豆燉豬腳的原文 / 2013-05-07 / 人看過
        用料

        主料

        調料

        黃豆燉豬腳的做法

        1.準備的材料:黃豆和豬蹄,將黃豆浸泡1小時,清水最好多一些

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        2.鍋中放植物油,放入剁好的豬蹄,豬蹄變色后就可以起鍋了

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        3.將炒過的豬蹄放入電高壓鍋中,放入浸泡好的黃豆

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        4.適量的清水,一定要沒過材料,蓋上蓋子,燒上35分鐘。就可以了。等煮好后,放適量的鹽。過夜后,將浮在上面的油弄干凈,這樣吃起來就不覺得油膩了

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        烹飪技巧

        1、因為天氣冷了,容易凍住,所以這樣就容易把油給去掉,不用放冰箱了;

        2、本來就比較鮮美,所以雞精不放也挺鮮的了;

        3、黃豆一定要浸泡的,這樣更容易軟。

        黃豆燉豬腳的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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