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    槐花麥飯的做法

    槐花麥飯

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    安神

    鑫雨霏霏

    菜譜:76 / 關注:5 / 粉絲:3430 槐花麥飯的原文 / 2013-05-28 / 人看過

    五月槐花香時,姥姥會選一串串嫩花骨朵,加上面粉鹽,蒸熟,澆上蒜油,吃到嘴里,一股淡淡的槐花清香撲鼻而來,很是誘人! 槐花麥飯,成了媽媽對往事的美化回憶!

    用料

    主料

    調料

    槐花麥飯的做法

    1.槐花洗干凈,控干水

    2.鍋內放水,放上濕的籠屜布,開火

    3.槐花加入面粉和勻,讓每?;ò甓脊厦娣?,加鹽和五香粉再拌勻

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    4.水開后,將拌好的槐花到入鍋內,蓋上鍋蓋蒸20分鐘

    5.蒸的時候準備調料,蔥切小段,蒜切蒜蓉

    6.麥飯蒸好后倒入盤中

    槐花麥飯lt.jpg

    7.鍋內倒入植物油燒熱

    8.蒜蓉放麥飯上,澆一半油到蒜蓉上

    9.另一半油放入蔥花爆香倒在麥飯上拌勻 

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    槐花麥飯rO.jpg

    烹飪技巧

    1、做麥飯的菜一定要控干,甩干水分;

    2、可以做麥飯的菜還有:油麥菜、豇豆、胡蘿卜、芹菜或者你喜歡的任何菜,不要選水分過大的菜;

    3、先裹面粉,再放調料,防止菜出水,蒸的時候放比較容易入味。 

    槐花麥飯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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