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    紅糖煎蘋果的做法

    紅糖煎蘋果

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    菜譜:213 / 關注:18 / 粉絲:1339 紅糖煎蘋果的原文 / 2013-02-28 / 人看過
    用料

    調料

    紅糖煎蘋果的做法

    1.將紅糖和水用小火在鍋中化開

    2.蘋果洗凈,不必去皮,切成0.5—0.8厘米的厚片,放到紅糖汁中,小火慢熬

    3.翻面不用太勤,一面上色后再翻,耐心待其漸漸失去水分,變得皺皮失去脆性,完全上色后取出裝盤,澆適量酸奶(不用也可),即可食用

    紅糖煎蘋果sn.jpg 

    紅糖煎蘋果vj.jpg

    紅糖煎蘋果Dd.jpg

    紅糖煎蘋果Cq.jpg

    紅糖煎蘋果Pl.jpg

    烹飪技巧

    1、蘋果不必去皮,切片也不要太厚,超過1cm的話就比較難煎,可能會導致糖汁熬干,而蘋果片依然如故。

    2、沒有姜汁紅糖,直接用紅糖加姜片也可以,或直接用紅糖也沒問題,不必太介懷。

    3、紅糖的好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童,平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人,也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱,特別是大病初愈的人,紅糖亦有極佳的療虛進補作用,老人適量吃些紅糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。 

    紅糖煎蘋果的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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