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    紅燒排骨的做法

    紅燒排骨

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    菜譜:231 / 關注:0 / 粉絲:4319 紅燒排骨的原文 / 2013-06-28 / 人看過

    這個紅燒排骨的用料很簡單,平時我們做中餐的時候,很多的用量都是:適量,而這個有明確的材料用量,用平時我們用的湯匙,只要記住3,6,9的用量,就可以做出美味的排骨了。

    用料

    主料

    調料

    紅燒排骨的做法

    1.將豬小排洗凈,用清水浸泡去掉血水,也可以焯水后瀝干水備用

    2.將姜片和排骨放鍋內,倒入3湯匙冰糖

    紅燒排骨eC.jpg

    3.倒入6湯匙生抽,倒入9湯匙清水,將所有材料用筷子拌勻

    紅燒排骨yf.jpg

    4.蓋上鍋蓋,開中火煮開,煮開后轉小火,中途稍為翻動一下,煮至水份干就行了,約用時30-40分鐘

    紅燒排骨nr.jpg

    紅燒排骨IV.jpg

    紅燒排骨Mn.jpg

    紅燒排骨nM.jpg

    烹飪技巧

    1、這里使用的湯匙是陶瓷的那種;

    2、最后水份干了,鍋里余下的是排骨滲出的油份,用筷子拌勻一下讓排骨上色更均勻。

    紅燒排骨的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    紅燒排骨的討論

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