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    紅燒面筋的做法

    紅燒面筋

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    菜譜:367 / 關注:0 / 粉絲:2609 紅燒面筋的原文 / 2012-07-22 / 人看過
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    紅燒面筋的做法

            夏天里素菜檔道。因為夏天是相對應季蔬菜最多的一個季節。除了素菜各種豆制品和面食自然少不了。這當中估計大家都比較喜歡面筋吧。面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。那么面筋怎么做最好吃呢?那就看看今天tony推薦的紅燒鹵面筋??!吃起來絕對過癮,關鍵是零負擔??!

    1.面筋切塊

    2.熱鍋冷油

    紅燒面筋Dr.jpg

    3.加入生姜和八角小火翻炒出香味

    4.加入面筋翻炒一下

    5.加入醬油翻炒上色

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    6.加入適量的鹵水汁

    7.加水沒過面筋

    8.大火煮開后轉中火燉20分鐘

    9.最后再加半勺左右的白糖即可出鍋

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    紅燒面筋TF.jpg

    紅燒面筋bj.jpg

    烹飪技巧

    1、加入生姜,八角來增香是必須的;

    2、加入鹵水汁味道會更香濃;

    3、如果能用高湯,比如雞湯,排骨湯代替水那么會更滋潤,可以和紅燒大肉相媲美了。

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