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    紅色冰皮月餅的做法

    紅色冰皮月餅

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    美食杰

    2012-09-13 / 人看過

    紅色冰皮月餅的做法

    1.糯米粉和澄粉混合過篩備用,牛奶里面加入砂糖,然后放火上加熱

    紅色冰皮月餅sV.jpg

    2.加入植物油里面

    紅色冰皮月餅ua.jpg

    3.把燒的快沸騰的牛奶液,倒入到粉類中

    紅色冰皮月餅xV.jpg

    4.趁熱快速的拌勻

    紅色冰皮月餅kQ.jpg

    5. 然后在面團里面加入1勺紅曲粉,再次拌勻

    紅色冰皮月餅Xw.jpg

    6.拌好后入蒸鍋蒸上20分鐘左右

    紅色冰皮月餅sU.jpg

    7. 蒸好之后放涼一點備用

    紅色冰皮月餅Yo.jpg

    8.這個時候來做餡料,豆沙餡放微波爐加熱1分鐘后取出,再加一點熟面粉拌勻

    紅色冰皮月餅UC.jpg

    9.將豆沙餡和月餅皮都分成30g重的小圓球

    紅色冰皮月餅Gx.jpg

    10.再取一個皮搟圓包入豆沙餡,包好后放入模具壓制即可

    紅色冰皮月餅Jm.jpg

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