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    紅米肉松海苔飯團的做法

    紅米肉松海苔飯團

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    菜譜:277 / 關注:0 / 粉絲:1317 紅米肉松海苔飯團的原文 / 2011-10-26 / 人看過
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    紅米肉松海苔飯團的做法

    材料集合圖:

    紅米肉松海苔飯團bo.jpg

    紅米肉松海苔飯團Tg.jpg

    做法一(用模具的):

    1.把保鮮膜鋪在模具上面

    2.把米飯盛進模具,填滿半個模具

    3.把適量肉松、海苔松、白芝麻放進米飯上面

    4.再加一層米飯,把模具裝滿

    紅米肉松海苔飯團ar.jpg

    5.拉起保鮮膜的四邊,蓋在模具上面,用手壓實

    6.倒扣模具,取出飯團

    7.揭開保鮮膜,把飯團扣在碟子上即可

    8.熱吃好吃,裝進保鮮盒當成便當,帶去上班或者外出游玩的時候吃也很適合呀

    紅米肉松海苔飯團km.jpg

    紅米肉松海苔飯團yW.jpg

    做法二:

    1.在米飯中加入海苔松和白芝麻,用筷子拌勻

    2.保鮮膜平鋪在案板上,鋪上一層米飯,中間放上適量肉松

    3.拉起保鮮膜的四邊,然后擰緊,成圓形飯團

    4.打開保鮮膜,把飯團倒扣在碟子上即可

    紅米肉松海苔飯團Kd.jpg

    紅米肉松海苔飯團fD.jpg

    紅米肉松海苔飯團tc.jpg

           配搭上水果、白煮蛋、牛奶就是一頓營養又豐富的早餐啦,紅米肉松海苔飯團,能量早餐呀!

    紅米肉松海苔飯團OK.jpg

    紅米肉松海苔飯團CP.jpg

    飲食小常識

           井岡山紅米為水稻品種之一,因米皮呈醬紅色而得名。紅米,又稱胭脂米,赤谷稻,是赤稻系列中的佼佼者,米質上乘,周身紅紫,性溫,食后有健脾、補中、益腸之功效。營養價值很高,煮粥煮飯均清香撲 鼻;它不怕山高水冷,也不怕日照短,都適應種植。當年紅軍生活艱苦,餐餐吃紅糙米飯、沒有鹽的南瓜和秋茄子,由于紅軍將士革命意志堅定,也天天能打勝仗。所以紅軍中流唱著“井岡山好地方,紅米飯南瓜湯,餐餐吃得精打光,天天打勝仗。”的歌謠。

    營養功效

           紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷,維生素A、B群,則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛??;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

    菜品特色

           為了讓孩子更容易接受新事物,所以我先用紅米來做了紅米肉松海苔飯團,當早餐吃,大家都很喜歡。紅米比一般的大米難熟,所以需要提前浸泡。我做這個飯團紅米與大米的比例是1:4,你也可以根據自己的喜好來決定放紅米的比例。因為是要做早餐,所以,我是提前浸泡了2個小時,然后和大米混合,加入少量的油、鹽拌勻,放進壓力鍋,睡覺前預約5個小時以后再煮,這樣早上就可以吃上熱的紅米飯啦。(如果用普通的電飯鍋煮飯,最好按包裝說明的浸泡時間來操作)我一次做了兩種造型的飯團,一種是用模具的,把芝麻、肉松、海苔包在米飯的里面;另外一種不用模具,直接利用保鮮膜包成圓形,把米飯和海苔、芝麻拌勻,把肉松包進里面。感覺第二種更方便,更好吃。保鮮膜是做飯團的利器呀,不用放任何東西,完全不粘米飯。不知道是不是跟我煮飯是時候放了油有關呢?

    紅米肉松海苔飯團的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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