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    紅酒腌橘子的做法

    紅酒腌橘子

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    olivia85

    菜譜:131 / 關注:20 / 粉絲:2117 紅酒腌橘子的原文 / 2013-01-06 / 人看過
    用料

    調料

    紅酒腌橘子的做法

    1.小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的線(因為白色的線含有苦味會影響口感)

    2.鍋內倒入紅酒,水和糖

    3.開火讓酒精蒸發,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂條,因為紅酒汁不能莫過橘子先煮3分鐘然后再翻過來橘子煮3分鐘熄火

    紅酒腌橘子LH.jpg

    4.煮好的橘子和汁放入盒子里冷卻后,放冰箱一個晚上(2天也可以啊)

    5.蛋黃和蛋清混合,用打蛋器打發

    6.放入白酒

    紅酒腌橘子vA.jpg

    7.加入檸檬汁繼續打發

    8.開很小的火繼續打發至粘稠熄火即可

    9.調好的醬汁倒入容器內

    紅酒腌橘子ck.jpg

    10.腌好的橘子橫切成兩半

    11.整齊的排在步驟9的醬汁上

    12.烤箱預熱200°C上下火10分鐘左右,表面呈現金黃色即可,撒上糖粉即可(時間大家自己掌握下表面金黃色即可)

    紅酒腌橘子sJ.jpg

    紅酒腌橘子Mp.jpg

    紅酒腌橘子pP.jpg

     

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