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    黑芝麻小海綿蛋糕的做法

    黑芝麻小海綿蛋糕

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    菜譜:839 / 關注:0 / 粉絲:9157 黑芝麻小海綿蛋糕的原文 / 2013-07-01 / 人看過

    精致可愛的小蛋糕中添加黑芝麻,吃起來更加的香甜,同時黑芝麻也有烏發滋補的作用,既美味又營養的小蛋糕,你想不想學呢?

    用料

    調料

    黑芝麻小海綿蛋糕的做法

    1.三個雞蛋倒入無油無水的容器中,加入白糖,隔溫水準備打發

    黑芝麻小海綿蛋糕Zc.jpg

    2.黃油切小塊倒入牛奶中,隔水融化成液體,并保持在四十度左右

    黑芝麻小海綿蛋糕XM.jpg

    3.全蛋打發至濃稠狀,提起呈帶狀滴落,這個很關鍵,如果呈線狀滴落那是沒打發好,如果不滴落,那是打過了,沒打發好導致會成蛋餅,打過了會組織粗糙,將面粉過篩到蛋糊中

    黑芝麻小海綿蛋糕vC.jpg

    4.混拌均勻,再取少部份面糊倒入黃油牛奶中翻拌均勻

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    5.再將翻拌均勻的蛋糕糊慢慢地分次倒入剩下的面糊中,翻拌均勻

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    6.將熟黑芝麻倒入,再次翻拌均勻

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    7.裝入裱花袋,擠入有紙托的馬芬杯中九成滿,烤箱180度預熱中層20分鐘左右 

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    黑芝麻小海綿蛋糕的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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