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    黑芝麻吐司的做法

    黑芝麻吐司

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    菜譜:362 / 關注:0 / 粉絲:2774 黑芝麻吐司的原文 / 2013-06-28 / 人看過

    黑芝麻吐司很容易出膜,您要做得話一定記得最后加黑芝麻,否則就會磨成芝麻粉了。因為我就干過這樣的事,面團顏色變黑了不說還影響口感。失敗的經驗很寶貴,以后就都不會啦。

    用料

    黑芝麻吐司的做法

    材料:高筋面粉250克、細砂糖30克、鹽2.5克、黃油20克、酵母粉3克、熟黑芝麻30克

    1.用后油法揉至面團出膜,于溫暖處發至2.5倍大,取出發好的面團,排氣后分割成等大的小面團,揉勻后,松弛15分鐘

    2.搟成長舌形,卷好后放在模具中,于溫暖濕潤處發至2倍大,表面刷全蛋液。(我刷的蛋黃,所以表皮顏色較深)入預熱的烤箱 180℃,35分鐘左右

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