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    黑芝麻戚風蛋糕的做法

    黑芝麻戚風蛋糕

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    菜譜:299 / 關注:0 / 粉絲:3068 黑芝麻戚風蛋糕的原文 / 2013-06-26 / 人看過

    夏季來了,咱好好的一個春季不怎么掉的頭發,又開始嘩啦啦的掉了,掉得我的心啊,直顫抖啊,再這樣掉下去,估計我50歲就地中海了,所以咱又開始吃芝麻這類補發的材料了,哈,平時不吃,現在掉發了才來吃,是不是有亡羊補牢的感覺啊,不管了,有總比沒有強吧,而且芝麻烤熟了吃,是很香的哦,所以,喜歡的朋友都一起做起來,為將來有一頭茂密的頭發做準備吧!

    用料

    黑芝麻戚風蛋糕的做法

    1.打發蛋清,加入白糖,打至拉出彎鉤狀,分開雞蛋清與雞蛋黃,用無水無油的盤裝好雞蛋白

    黑芝麻戚風蛋糕XD.jpg

    2.雞蛋黃中加入橄欖油和牛奶攪拌均勻,將低筋面粉過篩進雞蛋黃液里

    黑芝麻戚風蛋糕us.jpg

    3.攪拌均勻至無顆粒狀,取1/3蛋白加入到蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻

    黑芝麻戚風蛋糕bf.jpg

    4.將面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀由上往下切拌的手法切拌均勻,準備黑芝麻

    黑芝麻戚風蛋糕MT.jpg

    5.攪拌好后的面糊加入黑芝麻,再攪拌均勻成比較濃稠狀

    黑芝麻戚風蛋糕AW.jpg

    6.面包桶用錫紙包住一下,小心包結實,錫紙盡管不要松開接觸到面包機底下的烤管,以免燒焦,底部墊一塊不沾油紙,再將面糊倒入面包機桶里,輕摔一下面包桶幫助排除面糊里面的大氣泡.

    黑芝麻戚風蛋糕jo.jpg

    7.面包機選擇12烘烤程序,燒色為淺色,時間為1小時,然后預熱3分鐘,再將面包桶放進去,烤57分鐘后面包機發出滴滴聲響,這時,再調烤色為中色,時間為15分鐘,最后為蛋糕上色,烤好后的蛋糕很香很漂亮

    8.烤好后倒出來放烤網上放涼后切成小塊夾果醬來吃,很軟很好吃啊

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    烹飪技巧

    1、面包機做蛋糕,底部最好墊一塊油紙,這樣,倒出來的時候會容易很多;

    2、其實面包機做蛋糕,整個過程跟一般的蛋糕是一樣的,就是時間比較長,總的來說,面包機桶是不粘的,爬高相對比起用非不沾模具要差一點點,但沒有烤箱的朋友,選擇面包機來烤制,還是可以的。

    黑芝麻戚風蛋糕的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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