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“今天給大家介紹一款簡單美味的小餅干——黑芝麻蛋白餅干,餅干中黑芝麻的加入,口感和營養上更上一層樓。”
1.黃油軟化,加入鹽和白糖打發至膨松,再分次加入蛋白
2.繼續打發至膨松,低筋面粉過篩
3.倒入打好的黃油蛋白糊中,翻拌均勻后加入烤熟的黑芝麻
4.翻拌均勻,時間不要太長,防止出筋,裝入有圓口花嘴的花袋中,花嘴直徑約0.8厘米左右
5.擠成蝸牛形狀,并排擠入烤盤中
6.烤箱175度預熱,中層,烤20分鐘左右即可
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[提問求解]用什么做?烤箱嗎?
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黑芝麻蛋白餅干的討論
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w1875181
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蘇州網友
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愛吃的鵬
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