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    蠔油剁椒雞翅的做法

    蠔油剁椒雞翅

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    林冰兒

    菜譜:797 / 關注:4619 / 粉絲:34104 蠔油剁椒雞翅的原文 / 2013-07-01 / 人看過

    這次去逛超市,覺得這雞翅還不錯,就買了點兒回家,做了一次不用油的蠔油雞翅,這樣做出來的不油也健康,而且味道也不差,平時對這種肉都不看一眼的小寶也連著吃了兩個,看來效果不錯,決定以后在家時不時的做上一次。

    用料

    主料

    輔料

    調料

    蠔油剁椒雞翅的做法

    1.雞翅洗凈,每個雞翅上劃三刀,加入鹽、胡椒粉和姜蒜,加入料酒和蠔油,充分拌勻后腌制一小時

    蠔油剁椒雞翅ZL.jpg

    2.鍋燒熱,下入雞翅用小火煎,注意皮朝下,慢慢的煎至兩面金黃并且能看出有油份出來

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    3.用煎雞翅煎出來的油炒香剁椒,加入蒜苗炒香,炒制均勻即可出鍋

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    烹飪技巧

    1、雞翅上劃三刀是為了方便入味;

    2、如果天氣熱,腌制的雞翅可以放入冰箱里冷藏一晚上這樣更入味;

    3、煎制雞翅時一定要雞皮朝下,這樣有利于逼出油份。

    蠔油剁椒雞翅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    蠔油剁椒雞翅的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
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    • 無錫網友

      [隨意吐槽]我們的,我一個,我的人生是一個人的生活方式的一個個的都是我們自己去選擇自己喜歡的人都是因為自己的生活方式和生活方式的不同的人生觀價值觀世界觀的不同需求的不同的人生觀價值觀世界觀的不同需求的不同的人生觀價值觀世界觀的不同需求的不同的人生觀價值觀世界觀的不同需求的不同的人生,我的人生是一,我,

      2018-08-31 17:23:05來自 美食杰 回復 0
    • 杭州網友

      [隨意吐槽]額。。。

      2014-08-30 15:17:17來自 美食杰 回復 0
    • ..l `m(

      [隨意吐槽]@米粉團子丶就是 下次我再煮熟了腌制 但是這樣腌制入味嗎 謝謝了

      2014-08-25 16:30:22來自 美食杰iPhone客戶端 回復 0
    • 米粉團子

      [隨意吐槽]雞翅還是要開水煮熟了過冷水之后再腌,不然要煎到里面熟透的時候外面都焦了

      2014-08-14 11:26:01來自 美食杰iPhone客戶端 回復 0
    • 米粉團子

      [隨意吐槽]@..l `m(來自騰訊.)雞翅本身就是要先開水煮熟之后腌的,不然只靠煎很難熟透的

      2014-08-14 11:24:33來自 美食杰iPhone客戶端 回復 0
    • ..l `m(

      [隨意吐槽]這個顏色根本沒熟 做了兩次 第二次煎得顏色很深 不好看 才熟了 請問到底怎么做這一步 可以先煮半熟在腌制嗎

      2014-08-11 18:49:11來自 美食杰iPhone客戶端 回復 0
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