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        蠔香培根金針卷的做法

        金山茶

        菜譜:313 / 關注:0 / 粉絲:5436 蠔香培根金針卷的原文 / 2012-11-07 / 人看過
        用料

        主料

        調料

        蠔香培根金針卷的做法

        1. 將金針菇用清水洗凈,培根長片對半切開

        2. 將金針菇放于培根上,卷起

        蠔香培根金針卷JT.jpg

        3. 煎卷好的培根金針卷放入開水鍋中蒸5分鐘取出

        4. 用蒜泥、橄欖油、蠔油、糖、酒濕淀粉調成汁

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        5. 放微波爐里轉1-2分鐘取出

        6. 澆淋于培根金針卷上即成

        蠔香培根金針卷CD.jpg

        蠔香培根金針卷et.jpg

        蠔香培根金針卷IC.jpg

        蠔香培根金針卷PK.jpg

        烹飪技巧

        1. 培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚,太薄沒有口感,太厚蒸的時間長,影響成品品質。

        2. 培根還可以卷蘆筍、筍、茭白等,克嘗試多種搭配。

        3. 當然,也可以將培根換成肥牛片、火腿片。

        4. 此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底鍋中煎熟,但還是蒸出來的更健康。

        蠔香培根金針卷的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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